步骤/p>煮好的鸡蛋在冷水中浸泡钟。倒入老抽、生抽、乡巴佬蛋的做法八角、乡巴佬蛋怎么做桂皮、干辣椒、冰糖。连汁一起放入容器中，
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准备食材：鸡蛋、老抽、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、盐、生抽。
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鸡蛋冷水下锅。
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锅里放入盐。
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鸡蛋煮熟捞出。
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煮好的鸡蛋在冷水中浸泡钟。
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鸡蛋剥壳。
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锅中放入鸡蛋，加入适量水没过蛋，倒入老抽、生抽、八角、桂皮、干辣椒、冰糖。
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大火煮开，水开过后再煮钟，关火放凉。
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再开火，水开后再煮钟，反复煮三次。
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煮好的蛋，连汁一起放入容器中，盖上保鲜膜（放入冰箱冷藏小时更佳）。
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冷藏后的蛋，回锅继续煮至收汁即可。
