碗中加面粉和盐适量泼热油制作油酥，盐可以一次加足西安牛肉饼做法，抹上油酥，撒上花椒粉和五香粉，喜欢麻味的按3比1，最头放上适量牛肉末西安牛肉饼的制作方法，高筋面粉加盐和成叫软的面团，比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒卷好后，再次立起来醒10分钟，擀成饼，锅中多倒些油，煎制两面金黄即可...
