鸭、姜、厦门特产_姜母鸭是怎么做葱、冰糖、精盐、鸡精、料酒、芝麻油勺。撒点葱叶点缀一下即可。锅子烧热后加一大勺芝麻油炒制葱姜。
食材：
鸭、姜、葱、冰糖、精盐、鸡精、料酒、芝麻油勺。
步骤：
.准备好食材，鸭子煮去血水清洗干净。
锅子烧热后加一大勺芝麻油炒制葱姜。
葱姜炒至焦黄时下入冰糖炒至融化。
冰糖炒好后倒入鸭子不停翻炒，炒出鸭油。
炒出油后的鸭子加满过鸭子的热水调入盐。
加料酒然后盖锅盖中火焖炖一个小时。
出锅前调入适量的鸡精翻炒均匀，撒点葱叶点缀一下即可。
