老抽,加入漫过鹌鹑蛋的清水,花椒撮,五香鹌鹑蛋的制作方法此时找个大点的勺子轻轻把蛋的壳敲破,教你五香鹌鹑蛋的制作方法
食材:鹌鹑蛋,盐,老抽,八角,香叶,孜然撮,花椒撮,陈皮。
鹌鹑蛋挑选新鲜的好的洗净。
把香料都准备好,水冲一下浮尘。
装入料包,放入锅内,加入漫过鹌鹑蛋的清水,砂锅炖煮时间更快。
煮沸后加入老抽和盐,小火焖煮钟。
此时找个大点的勺子轻轻把蛋的壳敲破,这是入味的秘诀哦。
敲破之后再煮钟,熄火浸泡过夜。
第二天就能吃上入味香浓的鹌鹑蛋了。