切成滚刀块。翻炒均匀后煮开。油温热，莴苣炒虾怎么做如何做好吃用鹌鹑皮蛋切开围边后，
准备熟虾。
香莴笋去皮后洗净，切成滚刀块。
加入盐用手抓匀后，静止半小时。
锅内倒油。
油温热，加入半调羹郡县豆瓣酱爆香。
香莴笋用手拧干水分倒入锅中，翻炒均匀。
再倒入虾，翻炒均匀。
加入适量的水，翻炒均匀后煮开。
加入适量的白糖提鲜。
加入鸡精提味，翻炒均匀后熄火。
用鹌鹑皮蛋切开围边后，把菜盛入。
