没有将粥底和料分开煮。一直持续约钟,没有待水开之后将泰国米下锅。为什么泰国米煮的粥不香先用大火煮开,将料放在开水中焯三分钟左右,
原因:
煮粥前,没有将泰国米浸泡。
没有待水开之后将泰国米下锅。
需及时调整火候大小。
煮粥过程中,没有进行适当搅拌。
没有点油。
没有将粥底和料分开煮。
解决方法:
煮粥前将泰国米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
煮粥时,待锅中的水沸腾之后再将泰国米放入锅内。
先用大火煮开,再转文火熬煮约钟。
开水下锅时搅拌一分钟左右,盖上锅盖至文火熬钟时,开始不停地搅动,一直持续约钟,直至出锅为止。
粥改文火后约钟后,点入少许沙拉油,入口鲜滑。
先将粥底煮二十分钟左右,将料放在开水中焯三分钟左右,下入粥底中,煮十分钟即可。