糖，揉成团，冷藏可以降低面团温度，盐。网红蝴蝶结面包的做法先低速揉等黄油差不多吸收后转中速揉，网红蝴蝶结面包的做法步骤擀成圆形，
配方用料：高筋粉，牛奶，鸡蛋，糖，奶油，黄油，酵母，盐。
将高筋粉，白糖，酵母，奶油，鸡蛋，牛奶少量多次加入，揉成团，静置钟。
面团揉至光滑的状态，放入黄油和盐。
先低速揉等黄油差不多吸收后转中速揉，揉至面团光滑，可以拉出薄膜即可。
放入冰箱发酵到大（钟）。
将面团分成分，整成圆形。继续放冰箱发酵钟。冷藏可以降低面团温度，给面团足够休息时间，低温松弛好的面团会更利于后期的整形。
取一个面团，擀成圆形，确定好中心，离中心一厘米处切一刀，在它对面左右各切一刀。
再把左右两边各自分成均等的三等分，中间的面片翻过去，两边靠拢。中间条翻上到底部，捏紧收口处。
蝴蝶结就做好啦。放入烤盘，密封发酵至大，室温发酵钟。表面过筛撒一层薄面粉。
烤箱预热钟，上下火，中下层，钟。上色好了及时加盖锡纸。漂亮的蝴蝶结面包就做好了。
