做法:放干辣椒、花椒、跳水兔怎么做要详细的步骤葱姜蒜炒香，兔肉剁小块，烧钟。
材料:带皮兔子半只、小米椒、生抽、菜油、味精、姜片、花椒、干辣椒。
做法:
干辣椒切段，花椒适量。
姜蒜切片葱切花。
兔肉剁小块，放入料酒、盐、葱姜蒜码味钟左右。
将菜油放入锅中烧热，加兔肉煸炒，炒至熟。
将兔肉捞出。
将油烧热，放干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，加入开水。
将兔丁放入锅中，加鸡精、糖、胡椒和老抽，烧钟。
将熟食倒入碗中，撒辣椒面、花椒面和葱花即可。
