做法:放干辣椒、花椒、跳水兔怎么做要详细的步骤葱姜蒜炒香,兔肉剁小块,烧钟。
材料:带皮兔子半只、小米椒、生抽、菜油、味精、姜片、花椒、干辣椒。
做法:
干辣椒切段,花椒适量。
姜蒜切片葱切花。
兔肉剁小块,放入料酒、盐、葱姜蒜码味钟左右。
将菜油放入锅中烧热,加兔肉煸炒,炒至熟。
将兔肉捞出。
将油烧热,放干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香,加入开水。
将兔丁放入锅中,加鸡精、糖、胡椒和老抽,烧钟。
将熟食倒入碗中,撒辣椒面、花椒面和葱花即可。