锅烧热后,加入适量田七叶子翻炒;田七叶怎么炒着吃
原料: 田七叶、蒜、糖勺、油、盐 。
做法:
田七叶用清水漂洗一下后放镂空的篮子里控水;
蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮,用刀将其剁碎;
锅烧热后,倒入适量油烧至七成热时,加入蒜末爆炒出蒜香味;
蒜香味炒出后,加入适量田七叶子翻炒;
大火翻炒几下后,加入适量食盐;
再翻炒几下,大约爆炒钟的时间,待田七叶子变软,关火调入少许鸡精即可。