慢慢炖。甜南瓜正宗做法教程盖盖转小火炖。甜南瓜正宗做法步骤1、食材：南瓜半个、猪肉少许、油盐适量。4、切好猪肉和葱花。8、关火，
1、食材：南瓜半个、猪肉少许、油盐适量。
2、将南瓜冲洗后，切成两半，将其中一半挖去里面的瓤子，削去外皮，另一半可以放冰箱，下次再做或者熬南瓜小米粥喝。
3、将去皮的南瓜切成小块。如果时间充足，也可以切大块，慢慢炖。
4、切好猪肉和葱花。
5、开火，烧锅，倒入花生油加热，放肉片、葱花煸炒。
6、倒入切好的南瓜块，翻炒均匀。
7、放一大匙粗盐，加水，先大火烧；开锅后，盖盖转小火炖。
8、关火，顿锅五分钟后，用勺子舀到盘里，甜甜面面的味道纯正。
