甜酒汤圆怎么煮法？

放入汤圆；快速划开，再次加入适量冷水，

食材用料：元宵、鸡蛋、白糖适量、江米酒适量。

煮法如下：

锅内加适量水烧开，放入汤圆；

盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再次加入适量冷水，反复两到三次；

鸡蛋打散，搅拌均匀；

加适量甜酒入锅；

煮沸后，将鸡蛋液缓缓倒入锅内，快速划开，煮沸后立即关火；

加入适量白糖调味，即可出锅食用。