精盐适量，剪去虾须、天津油焖大虾怎么做虾腿，加入精盐、白糖、清汤烧开，香油，抽出沙腺。收汁微浓时放入味精，
配料：调料料酒，精盐适量，白糖，味精，花生油，香油，大料，葱段，姜片，清汤适量。
做法：
将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
炒勺上火，放入花生油，烧热。
投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油。
烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透。
将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
