姜切片，整鸡一只洗净，
可以通过加入大枣，利用枣本身的甜味来炖出甜的鸡汤。
食材：鸡肉、大枣、桂圆、姜、枸杞、盐。
做法：
整鸡一只洗净，剁成较大的块沥干水分备用；
冷水下锅焯去血污；
准备大枣，桂圆去壳，姜切片，枸杞备用；
将去过血污的鸡肉重新放入锅中，加入大枣、桂圆、姜片、盐放入足量的水大火烧开；
撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟即可。
