做成圆球形放入开水锅内；再加开水少许拌匀，调料：白砂糖煮时待汤圆将熟时再下醪糟，
主料：糯米粉
辅料：火麻仁；小麦面粉；桂花。
调料：白砂糖
制作工艺：
将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团出节子；
包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；
煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
制作要诀：
当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；
解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；
汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成厚片，改切见方的丁，即咸汤圆馅。
