将处理好的蒜泡到碗里,红糖兑水煮开放凉,唐蒜怎样制作
原料:新蒜、红糖、香醋、食盐、饮用水。
制作方法:
将新蒜剥去皮,只剩下可以嚼动的嫩皮,洗净。
将处理好的蒜泡到碗里,放入适量食盐。
建议用一只碗放到蒜上面,避免蒜漂起,上部分腌不到。
泡,然后取出,蒜头向下放置控水。
红糖兑水煮开放凉,然后将蒜放到玻璃罐中,放入红糖水和适量香醋。
将蒜完全泡到水面以下,可以加盖保存。大约静放一周左右,就可以启封食用了。