糖醋茄夹做法图解？

平底锅热油，

糖醋茄夹做法图解

茄子洗净切块。

香葱、红椒分别切小丁。

鸡蛋打入面粉碗里搅拌至无颗粒的面糊。

把茄块沾上蛋糊。

平底锅热油，把茄块码入。

煎至两面金黄色。

碗里倒入陈醋、白糖、红椒、香葱、酱油拌匀。

把调好的酱汁淋入锅内，烧至汤汁收干即可。