更好入味。速冻牛肉丸冷水下锅还是热水这样就能保证下锅的牛肉丸里外受热均匀，以免受热过度。煮速冻牛肉丸的时候最好是热水下锅煮，速冻牛肉丸用什么水下锅?不容易出现夹
煮速冻牛肉丸的时候最好是热水下锅煮，不要冷水煮，若是直接用冷水，会导致煮的时间变长，牛肉丸鲜美的味道也会消失很多，影响食用口感，而用热水煮，可以缩短牛肉丸的煮制时间，还能让里面的营养更容易保存，在煮的时候可以稍微放一些盐，更好入味。
速冻牛肉丸用什么水下锅?
在煮牛肉丸的时候要一次性加足水，要是中途发现水快要煮干了，不能重新加冷水，而要选择热水，否则冷水交替，会导致牛肉丸营养流失严重，还有可能出现夹生的情况。
另外在煮的过程中也要保证火候，让锅中的水一直保持着沸腾的状态，这样就能保证下锅的牛肉丸里外受热均匀，不容易出现夹生或者有的熟了，有的没熟的情况。
怎么知道牛肉丸是否熟了
一般来说，等看到牛肉丸开始慢慢的浮到水面上，就表示它已经熟了，这个时候只需要再煮几分钟，就可以出锅食用了，若是有没熟的可以先将熟的捞出来，再继续煮，以免受热过度。
