苏北的酸菜牛肉怎么做？

当酸菜很干的时候放油爆香，苏北的酸菜牛肉怎么做原料：牛肉、酸菜、盐、鸡精、姜、蒜、花生油。盛起备用；

苏北的酸菜牛肉怎么做

原料：牛肉、酸菜、盐、鸡精、姜、蒜、花生油。

做法：

牛肉切片，用姜盐生粉腌制钟；

酸菜切碎备用；

锅烧热炒干酸菜，当酸菜很干的时候放油爆香，盛起备用；

洗净炒锅，烧热锅内加油，爆香姜蒜炒牛肉；

牛肉炒到熟立刻时倒入酸菜一起翻炒，然后调味出锅即可。