醋8克，6、待滚沸后，豆腐(北)50克，酸辣汤面的做法步骤4、酸辣汤面的做法步骤介绍所有的材料均洗净，
1、主料：面条(标准粉)300克、
2、辅料：猪里脊肉100克，海参（水浸）100克，竹笋50克，豆腐(北)50克，鸭血(白鸭)50克、
3、调料：胡椒粉5克，辣椒油10克，酱油5克，醋8克，味精2克，香油5克，淀粉(玉米)3克，青葱10克，花生油20克、
4、所有的材料均洗净，切条状备用；
5、油锅爆香葱丝、肉丝、笋丝，加入调味料后放入高汤，再入豆腐、鸭血、海参；
6、待滚沸后，加入淀粉水勾芡；
7、宽面煮熟沥干水分盛入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，再洒些葱丝、胡椒粉即可。
