酸菜水煮牛肉的方法，酸菜水煮牛肉？

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酸菜水煮牛肉的方法，酸菜水煮牛肉

牛肉逆纹切薄片，葱切葱花待用。

牛肉加一勺料酒，一勺油，一勺淀粉抓匀腌制钟以上。

锅内少许油小火炒香花椒，变色后捞出不用。

下酸菜炒出香味。

加水大火煮开，加盐和黑胡椒调味。

下腌制好的牛肉片，煮至变色即关火。

起锅撒上葱花，锅内烧少许油至热的时候浇上去即可。