干粉条提前用温水泡软;酸菜菜帮部位要尽可能片薄切细;酸菜白肉炖粉条的做法,下入粉条和肉片,把煮肉的水拣去调料,倒入锅内;起油锅,爆香葱姜;,继续大火煮至筷子可以轻松插透,关火,晾凉后切薄片;小贴士:酸菜清洗之后要把水攥干后下锅;要用煮肉的原汤炖,味道才纯正;步骤:...