青椒切圈待用。加点盐八角，
食材：子鸭半连、姜片适量、干辣椒数个、青椒数个、老抽适量、盐适量、油适量、桂皮适量、八角适量。
做法步骤：
子鸭切块待用。
青椒切圈待用。
锅里放油下入姜片和干辣椒炒香。
再倒进切好的鸭块翻炒。
翻炒片刻倒进一大碗青水，加点盐八角，桂皮，老抽盖好锅盖焖煮。
待煮干出油时倒进切好的青椒加盐翻炒。
辣椒炒熟后，调入鸡精。
出锅装盘即可。
