水煮串串香底料做法？

使用小火炒制混合香料，当锅内香料香气四溢时，

水煮串串香底料做法

原料：熟菜油、猪油、豆瓣酱、白酒、豆豉、滋粑辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟、八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、香草、千里香、香茅草；

配料：适量清水；

制做方法：

将八角、三奈、桂皮切成小颗粒；

将草果、香叶、香茅草切成小段；

将全部香料放入盆中，并用水浸泡，直至香料充分浸泡后，将其过滤并沥干水分；

准备炒锅，向其中一口锅内放入全部香料，并搅拌均匀；

向另一口锅内放入熟菜油和猪油，并将其烧热至油温；

将油慢慢淋入香料中，并不停搅拌；

使用小火炒制混合香料，炒制时需不停的搅动香料；

炒制钟后，当锅内香料香气四溢时，起锅即可。