保证血糖稳定。不会增加胰腺的负担，高血糖能吃什么水果草莓中的胡萝卜素能转化为维生素a，4种水果适合高血糖者
1、山楂
山楂中独有的山楂酸，可以有效对抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖上升，能够增加肝糖原的储备，保证血糖稳定。山楂中的钙元素和胡萝卜素也对促进糖代谢非常有帮助。山楂中还含有柠檬酸等营养物质，可以促进血液循环，从而对于预防各种心脑血管很有益。
2、草莓
草莓热量较低，不会增加胰腺的负担，因此是糖尿病患者的理想水果之一。此外，草莓富含维生素和矿物质，且极易被人体吸收，能辅助降血糖。草莓所含的膳食纤维和果胶能润肠通便，降低血压和胆固醇。草莓中的胡萝卜素能转化为维生素a，有养肝明目的作用，并能预防糖尿病引起的眼病变。草莓含有的丰富维生素c可以防治牙龈出血，促进伤口愈合。值得注意的是，草莓中含有的草酸钙过多，因此，尿路结石患者不宜多吃。
3、柚子
柚子的升糖指数为25，可以说是升糖速度非常慢的水果。柚子具有促进消化、消除水肿的作用，柚子含有胰岛素成分，可以起到保护心血管，维持血糖正常值的作用。柚子中的柚苷和铬元素，都可以增强胰岛素的敏感性。柚子中的维生素c含量和钾元素含量也比较丰富，常吃可以预防常见的并发症。
4、牛油果
牛油果又称鳄梨、酪梨等，果肉细腻柔软，不含糖分，尝起来没有甜味，升糖较慢，适合糖尿病患者食用。牛油果含有单不饱和脂肪酸，它可以帮助2型糖尿病患者更有效地控制血糖。但需要注意的是牛油果脂肪含量高，按营养成分划分属于油脂类作物，而不是水果。但由于牛油果中的油脂是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸，有利于血脂的控制。牛油果还含有11种维生素，14种氨基酸，并富含蛋白质、钙、铁、钾、镁等矿物质，以及丰富的膳食纤维。每天适量吃牛油果能够有效降低血液中胆固醇含量，预防各种心血管疾病。
