南方地区有这样的民俗，霜降为什么要吃柿子营养丰富，柿子含有大量的维生素和碘，专家指出，所含维生素和糖分比一般水果高左右。增进食欲，
原因：柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。南方地区有这样的民俗，认为霜降吃柿子，冬天就比较不会感冒、流鼻涕。专家指出，尽管柿子好吃，但不能多吃，尤其不能空腹食用。
柿子的营养：柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高左右。
营养分析：
柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
