什么酒焖鸭好吃？

香叶，剁块备用。什么酒焖鸭好吃约两罐左右，蒜。也用筷子插下鸭肉有没有软烂入味。

什么酒焖鸭好吃

只需要一两罐啤酒，焖鸭特别好吃。

准备配料：八角，桂皮，香叶，花椒，粒葱，姜，蒜。

鸭肉买回来，处理好鸭头和鸭身上没有处理掉的毛，然后搓上盐加水泡钟，泡出血水，再冲洗干净，剁块备用。

起锅热油，先把所有配料炒香。

再倒入鸭肉大火炒一会转中火煸香，加老抽上色，再加生抽白糖五香粉黑胡椒粉调味翻炒片刻。

准备啤酒倒入鸭肉中，淹没鸭肉的啤酒量就好，约两罐左右，具体看自己炒的鸭肉量添加啤酒。

盖上盖子焖钟左右开盖看收汁情况，也用筷子插下鸭肉有没有软烂入味。可以了的话就加适量的盐调味翻炒均匀，撒上香菜点缀即可享受啤酒焖鸭的味道。