市场上卖的鱿鱼是如何泡发的？

倒入适量的温开水，清水以能没过干鱿鱼为宜，用的陈村枧水。浸泡大约半天时间即可。市场上卖的鱿鱼是如何泡发的此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。

市场上卖的鱿鱼是如何泡发的

涨发干鱿鱼，中国吃网比较推崇碱水涨发，用的陈村枧水。

具体方法如下：

先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。

将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为

时后，用手触摸鱿鱼，此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。

将涨发后的鱿鱼捞出，用流动的清水反复冲洗脱碱，我一般会冲洗钟左右。

最后再用清水将涨发好的鱿鱼浸泡起来，便可加工烹制了。