鳝筒汤的做法？

辅料：大蒜头一个、葱、姜适量、鳝筒汤的做法料酒。锅里水烧开，捞去葱结，葱打结，

鳝筒汤的做法

主料：黄鳝一条。

辅料：大蒜头一个、葱、姜适量、料酒。

做法：

葱打结，姜切片，黄鳝用开水泡一下，洗掉腻头，剪成段，大蒜头剥好；

锅里水烧开，放入鳝段，再烧开，撇去浮沫；

加入料酒，蒜，姜，葱结，烧开后小火焖二十分钟；

捞去葱结，出锅。