主栽品种有大萼子、小萼子，据青州府志记载，山东省青州市有哪些特产栽培历史悠久，青州市柿树栽培已有年的历史，
青州柿干
青州柿干栽培历史悠久，主栽品种有大萼子、小萼子，其树抗旱、抗寒、耐瘠薄、单株产量高。
青州蜜桃
青州蜜桃是青州市名优果品之一。栽培历史悠久，品系繁多。
青州银瓜
青州银瓜有着一甜、二香、三脆的独特风味，其含糖量也很高。
青州敞口山楂
敞口山楂是大山楂中品质最好的品种。据青州府志记载，距今已有年的栽培历史。
青州柿果
青州柿果是山东省潍坊市青州市的特产。青州市柿树栽培已有年的历史，柿果加工成的柿饼，质地柔软，霜厚而严，口感极佳。
