腊味砂锅豆腐将所备配菜清洗干净，切好备用；，排骨改刀洗净，飞水处理，再用清水冲洗干净，砂锅菜怎样做，控水待用；放入豆瓣酱大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可。将排骨转入砂锅内改小火慢炖，放入食盐，炖钟左右；把腊肉煸出油，腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒；用料：排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、丸子、粉皮、生抽、老抽、料酒、高汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精。...
