梅子、樱桃、三鲜馅饺子的配料是什么香椿头。包括：
三鲜水饺的馅料分地三鲜、树三鲜、水三鲜。
三鲜馅饺子的配料分别是：
一、地三鲜。包括：
蚕豆、苋菜、黄瓜；
苋菜、元麦，蚕豆；
苋菜、蚕豆、蒜苗。
二、树三鲜。包括：
樱桃、枇杷、杏子；
梅子、杏子、樱桃；
梅子、樱桃、香椿头。
三、水三鲜。包括：
海蛳、河鲀、鲥鱼；
鲥鱼、鲳鱼、黄鱼；
鲥鱼、银鱼、子鲚鱼。
