切小片，根蒂撕细条。关火，菌子油制作步骤，趁热加入辣椒，花椒，芝麻，蒜泥翻拌均匀即可。如何做野生菌子油，炸的时候，用筷子翻动，防止底下的炸糊了。剁好蒜泥，辣椒剪段。比较适合做菌子油的野生菌子有鸡枞、黑牛肝、黄牛肝、干巴菌、青头菌和一些杂箘子。大蒜头切去根部，掰开清洗干净。加入菌子，小火炸制。...
