将鸡蛋蛋黄蛋清分离,完成。然后用打蛋器将其打入泡沫,少量糖,如何做出好吃的奶油每加入一种东西搅拌一次,
首先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,将鸡蛋清放入打蛋盆中,然后用打蛋器将其打入泡沫,然后加上牛奶,油和糖接着搅拌,一直到打蛋器挑起奶油不会滴落的时候就可以出锅了。
具体操作步骤如下:
将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中。
用打蛋器打出很多泡沫。
加入少量牛奶,少量油,少量糖,搅拌二十分钟。
用打蛋器挑起奶油,确认其不会滴落。
将最后的成品倒入盘子,完成。
注意事项:
蛋液分离的时候要特别注意,必须是纯蛋清,有鸡蛋黄的话会导致奶油味道不对。
在进行第三步的时候要注意最好可以分别搅拌,每加入一种东西搅拌一次,这样效果最好。