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如何制作有嚼劲的面包?

全脂牛奶粉,将高筋面粉、低筋面粉、如何制作有嚼劲的面包砂糖、鸡蛋、奶粉、奶油、水、酵母、盐搅拌成面团发酵;主料:小麦富强粉,高筋面粉、低筋面粉、水、盐、白油、细

有嚼劲的面包做法:

主料:小麦富强粉,小麦面粉。

辅料:起酥油,酵母,鸡蛋,全脂牛奶粉,奶油,猪肉松。

调料:猪油,白砂糖,盐。

高筋面粉、低筋面粉、水、盐、白油、细砂糖、起酥油和匀制成酥皮面团;

酥皮面团,用擀面棍擀成长米、宽米的长方形酥皮面皮,再静置松弛钟;

用刀子分切成长宽各米的正方形酥皮面皮备用;

将高筋面粉、低筋面粉、砂糖、鸡蛋、奶粉、奶油、水、酵母、盐搅拌成面团发酵;

面团分成每份重的小面团,并松弛钟;

再包入肉松馅料,放入烤盘中做最后的发酵动作;

在酥皮面皮表面上刷上蛋黄液后,覆盖在发酵完成的面团上;

放入烤箱中以上火氏度、下火氏度烤约钟。

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