螃蟹壳和虾头放一起，出锅前撒上葱花和香菜即可。然后就是准备弄虾了。如何在家做蟹虾粥炒虾头的油倒进去粥里面。如何自制蟹虾粥
食材：螃蟹；姜；虾；盐；料酒；胡椒粉；珍珠米。
大米淘洗干净，然后先开始煲粥，然后就是准备弄虾了。
把虾头切下来，虾身对半切开，把虾线挑出来洗干净。
花蟹洗干净杀好。
螃蟹壳和虾头放一起，用吸油纸吸干表面水分。
虾肉和螃蟹肉用盐、料酒腌制钟。
热锅放油然后把虾头螃蟹壳倒进去炒。
多点油爆炒香。
把虾头、螃蟹壳捞起来。
炒虾头的油倒进去粥里面。
大米煲得差不多熟了，放虾头螃蟹壳进去煲。
再放腌制的虾肉螃蟹肉进去一起煲开，放点盐调味，出锅前撒上葱花和香菜即可。
