加入适量清水搅拌均匀,如何制作炸番薯炸到金黄色,材料:番薯,水量鸡蛋的两倍左右;番薯片浮在油面上,
材料:番薯,鸡蛋,面粉适量,植物油适量,清水适量。
做法:
准好食材,番薯洗净后,切片备用;
鸡蛋打散,加入适量清水搅拌均匀,水量鸡蛋的两倍左右;
加入适量面粉,继续搅拌均匀,面糊的状态让番薯片挂上浆即可;
把切片的番薯放到拌好的面糊里;
油锅里加油,烧至起沙眼小泡,七层热左右;
把裹上浆的番薯片放到油锅里,小火慢慢炸;
炸到金黄色,番薯片浮在油面上,就可以了,大约四,五分钟;
捞出后用吸油纸吸下油即可食用。