步骤：掌根使力，然后改手揉至盆光，冷水入锅，如何做包子不用醒面
做法如下：
原料：水、白糖、面粉、酵母。
步骤：
把水和酵母放在一个大盆里面搅匀。
加面粉和糖搅拌，并用筷子搅和成絮状，然后改手揉至盆光，手光，面光的状态即可。
将面粉团分块，盖上保鲜膜。
取一个面团，用掌根由面团四周向内揉面，掌根使力，其间撒上面粉，并用粉揉至面团光滑。
把光滑小面团揉至圆形入蒸笼，冷水入锅，醒发至原来的，直接开大火蒸。冒出水汽后再蒸钟，关火闷钟揭盖即食，完成。
