如何做抓丝烙饼？

醒好的面团反复揉一会，捏住另一头往上抻，将其余水加盐，从下面往上切丝，如何做抓丝烙饼平锅放油，

如何做抓丝烙饼

材料：面粉、精盐、水、花生油适量。

面粉倒入盆内，加左右水和成面团，将其余水加盐，用手反复搋、将水全部扎入面团内，然后再搋入少许的花生油、直至表面光润不粘手为止，醒钟；

醒好的面团反复揉一会，将面团成长条，分成，擀长方形，均匀刷油；

从下面往上切丝，均匀的切成长短差不多的丝，排着卷起来，刷少许麻油；

捏住另一头往上抻，将面丝抻细，如粉丝状；

将其在案台上由外往内向内盘成圆饼；

平锅放油，待油热，将圆饼码入平锅，反正烙制钟，出锅即可。