再将土豆削皮后洗净备用。用大火将油烧开；将捞出的切片放在蒸屉上，如何来炸薯片
方法：
挑选所含水分少一点的土豆，再将土豆削皮后洗净备用。
将土豆切成薄片。
用锅烧开水后，将切完的土豆片放入锅内煮半分钟后捞出。
将捞出的切片放在蒸屉上，均匀铺开；
将蒸屉放在干燥处，将水分控干；
将控干的土豆切片放在冰箱里，冷冻一个半小时；
往锅内放油，用大火将油烧开；
将土豆切片放入锅内，炸成金黄色捞出即可完成制作。
