大蒜，先把粉条折成小段，烧至熟，粉条。肉末粉条的做法胡椒粉，待油烧至热，
主料：
猪肉，粉条。
辅料：
酸白菜。
调料：
姜，大蒜，大葱，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，芡粉，菜籽油。
做法：
先把粉条折成小段，用温水泡钟；
再把瘦肉剁成肉末；
肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；
到适量菜油，待油烧至热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；
再到入适量油，烧至熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；
再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；
最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。
