锅中放适量油烧热，粉条提前泡软洗净备用；中小火翻炒至汤汁收干，
解释答案：
准备原料：粉条、猪肉、匙李锦记天成一味特级鲜酱油、匙料酒、适量玉米淀粉、碗清水、匙郫县豆瓣酱、适量葱、姜、适量食用油；
粉条提前泡软洗净备用；
猪肉剁成肉糜；
在肉糜中调入一勺李锦记天成一味特级鲜酱油；
再调入料酒和玉米淀粉拌匀腌制钟；
葱、姜切碎末备用；
锅中放适量油烧热，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，再放入葱、姜末爆香；
下入肉末煸炒断生，再把粉条放进去翻炒均匀；
倒入一小碗清水，中小火翻炒至汤汁收干，撒葱花关火即可。
