蒜几瓣，盖好，关火出锅。蒜切成碎末，肉块香肠怎么做菜好吃搓成大小相等的小条；
蒜香孜然香肠
准备材料，瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉匙左右，盐适量;
蒜切成碎末，然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些;
把所有的材料搅和匀，然后，盖好，放在冰箱里腌半个多小时，入味;
把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条；
煎锅用中高火烧热，把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去，保持用中高火力，不要太大的火力;
一面煎钟之后，翻面再煎钟，关火出锅。
