五香粉匙。淋上卤汁即可享用。放进梅花肉煎至两面焦黄；
主料：梅花肉，
辅料：蒜瓣拍碎，葱切断，
调料：八角，色拉油匙，酱油膏，酱油，五香粉匙。
做法：
梅花肉切长条，用匙酱油及五香粉腌钟入味；
腌好的肉用绵绳扎紧，锅内入油烧肉，放进梅花肉煎至两面焦黄；
续加入蒜、葱煎香，加入淹过肉的水及所有调味料八角，以大火煮滚后改小火煮钟；
待叉烧肉放凉后切片，淋上卤汁即可享用。
