防止燃气空烧现象。根据使用目的的不同分别采用不同高度的火苗，燃气节省的技巧天然气、如何节省燃气煤制气或者液化气灶具燃烧时有时因进风量不足而出现黄火苗，先用大火烧
1、做好准备：使用燃气前先要做好用火前的准备工作，防止燃气空烧现象。做饭时，应先把要做的食物准备好再点火;若是烧汤，炖东西，先用大火烧开，关小火只要保持锅内滚开而又不溢就行。用火时要尽量减少炉具开关次数，减少跑气，降低空气污染和对电子打火件、灶具开关的磨损。
2、调好火苗：调整好炉具燃烧器火苗的高度，正常情况下火苗高度分高中低三个层次，根据使用目的的不同分别采用不同高度的火苗，一般炒菜需要猛火，煎药可用低火，并应把火苗与锅底相对应，以取得最佳使用效果。
3、调整风量：随时调整风量，嘉景苑，云雀苑，响水坝，永昌坝，八达大厦使灶具火焰保持蓝色状态。天然气、煤制气或者液化气灶具燃烧时有时因进风量不足而出现黄火苗，此时应加大进风量，直到火苗达到蓝色状态。
4、保养灶具：注意对灶具部件的保养，使燃气能充分燃烧。灶具使用时间稍长后，有时出现火苗变小，火苗发红，灶头发黑。这是油污和积炭掉入燃烧器小孔或喷嘴里造成的，应及时清除油污积炭，使火苗保持正常燃烧状态。
5、炊具节能：使用节能炊具，改进烹调方法。有蒸饭习惯的改为焖饭，利用高压锅做主副食，以较薄铁炊具代替既厚又笨重的铸铁锅。
6、擦干锅壶：应先把锅、壶表面的水渍抹干再放到火上去，这样能使热能尽快传进锅内，节约用气。
7、做好挡风：若有风把火焰吹得摇摆不定，可用薄铁皮做一个“挡风罩”，这样能保证火力集中。
8、检查漏气：经常检查灶具及与之相连的胶管，避免漏气现象发生。检查重点是：输气管接头是否松动，输气胶管是否有脱落、松动、龟裂等情况，如发现有跑漏气问题，应尽快设法解决。
9、注意温度：使用液化气的用户，还要注意液化气钢瓶放置处的环境温度。液化气钢瓶适宜温度以10-20℃为好，冬天不能把钢瓶放置厨房外。
10、选好灶具：灶具应是大厂名牌产品。居民用户一定要到大商店或专卖店购买知名品牌，切忌图便宜在地摊上买个杂牌炉具，这种灶具大多质量不能保证而且往往故障多，燃烧不良，冒黑烟，既浪费燃气又危害人体健康。
