羊肉，红烧羊冰糖肉的做法：加入冰糖，辅料：甜面酱，求红烧冰糖羊肉的做法
材料：
羊肉，葱、姜各，冰糖。
辅料：甜面酱，黄稀酱，八角、桂皮、花椒各，肉果、丁香各，精盐，芝麻油。
红烧羊冰糖肉的做法：
将羊肉放入清水中，浸泡钟。
锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用。
锅中放入适量的油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下。
继续加入辣椒、桂皮、八角，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火。
慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒，加入半碗左右的酱油翻炒上色，加入一瓶啤酒。
再加水，直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可。
