分团醒钟。与牛肉末一起放入锅中，在放适量的清水加盖煮开，清真牛肉煎包的做法
所有食材，牛心菜洗净剁碎，与牛肉末一起放入锅中，放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用。
面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵。
发酵至，排空气，分团醒钟。
取一面团压扁，放上牛肉馅，收口揉成圆团醒钟。
不沾盘放少许油加热，放入醒好的煎包煎钟。
在放适量的清水加盖煮开，煮至钟。
每个煎包翻一下身继续煮至水干，水干后用小火再煎钟，煎至两面金黄出锅。
