请教大师香辣蟹做法整只炖的那种？

姜半块，对半切开；放入一勺辣椒酱，请教大师香辣蟹做法整只炖的那种酱油，热锅，最后放入葱翻炒几下即可食用。

配料：螃蟹，姜半块，葱，蒜，辣椒酱，酱油，辣椒。

具体做法为：

螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开；

葱姜蒜辣椒准备好；

热锅，放油爆香姜蒜辣椒；

螃蟹倒进去炒；

倒入酱油，倒入水，放入一勺辣椒酱，盖上锅盖煮钟，煮到收汁；

最后放入葱翻炒几下即可食用。