清纯鲤鱼怎么做？

把鱼去鳞洗干净，葱花就可出锅。锅烧热放油，清纯鲤鱼怎么做

材料：鱼、油、盐、辣椒、葱、蒜、姜、料酒 。

步骤：

把鱼去鳞洗干净，在鱼背小划几刀。

切好辣椒、葱、蒜、姜 。

鱼身上抹少许盐和料酒腌制几分钟。

锅烧热放油，将姜、蒜、葱小炒几下。

把鱼放入锅内加点清水，盐料，酒炖钟。

等汤汁烧开，加入辣椒，葱花就可出锅。