牛绞肉，揉匀后盖上一块湿布，擀成圆形饺皮，茄子牛肉饺子怎么做连
材料：面粉，清水，牛绞肉，茄子，大葱l，香菜
调料：油，盐
烹制方法(六人份)：
将面粉加水和成面团，揉匀后盖上一块湿布，放在一旁待用。
茄子切成丁；大葱、香菜剁成末。
将牛绞肉、茄丁、大葱末、香菜末、盐和油混合拌匀，做成饺子馅。
面团搓成圆条状，捏出小面团，逐个按扁，擀成圆形饺皮，然后往饺子皮里加馅包成饺子。
将适量饺子放入沸水中，连
