出现纹路即可并且蛋盆倒扣不落下时蛋白就打好了倒入蛋糊中搅拌均匀第一次，一边倒入一边用打蛋机搅拌直到蛋糊全部倒入巧克力提拉米苏做法
准备材料，吉利丁片提前用冰开水泡好
将动物淡奶油打到5成发，也就是刚刚粘稠过来，如图，出现纹路即可
将马斯卡彭打至顺滑
分三次加入白糖，打发蛋白
第一次，当蛋白出现鱼泡眼时
第二次，当蛋白出现细小的泡泡时
第三次，当蛋白呈奶昔状时
将打蛋器提起时有小尖峰，并且蛋盆倒扣不落下时蛋白就打好了
锅中加入水和白糖，煮沸
将煮沸的糖水倒入打好的蛋白中，一边倒入一边用打蛋机搅拌
将淡奶油倒入打好的蛋白中，并搅拌均匀
再将马斯卡彭加入，并借助打蛋机搅拌均匀
将消化饼干沾取咖啡酒铺在容器底部
将泡好的吉利丁片沥干水分后加热，倒入蛋糊中搅拌均匀
然后在容器中，倒入一层蛋糊，放一层沾取过咖啡酒的消化饼干，直到蛋糊全部倒入
将做好的提拉米苏轻震，震出气泡，冷藏4小时以上，我冷藏了一个晚上
冷藏后的提拉米苏脱模，并撒上可可粉，可以进行简单的装饰，我这里并没有做任何装饰，但是也很漂亮，对不对？
